Gastropub Löytö - uusi tuleminen
"Kaupungin pitkittynyt remontti johti satavuotiaan turkulaisravintolan sulkemiseen."
Uudenmaankadun historiallinen ravintola Teini lopetti kesällä 2025.
Loppuvuodesta somessa arvuuteltiin löytäisikö Teinin kumppani Gastropub Löytö historiallisen Juseliuksentalon kellarista uuteen sijaintiin.
Vinkkejä saatiin Läntiseltä Rantakadulta, kun tiilirakennuksen seinältä poistettiin RantaKertun logoa.
Uusi kaupungin "löytötavaratoimisto" Gastropub Löytö avattiin kotoisiin tiloihin, kotoisia konsepteja noudatellen. Ensimmäisten viikkojen lounaslistat vihjasivat varsin perinteiseen kotiruokaan, kortteliravintolan hengessä.
Kun päivän lounaalla on lohta puttanesca, harissafalafelejä ja hunaja-chilijogurttia, uteliaisuus herää.
Ensimmäinen työporukka oven takana hieman ennen avaamista.
Hanasta saa kuplavettä. Itseleivottu focaccia-tyylinen leipä ja yrttihummus toimii.
Salaattipöytä perusvarman yllätyksetön. Raikkautta kenties itsetehdystä yrttisen sitruksisesta salaatinkastikkeesta.
Loheen on löydetty tvistiä oliivein ja kapriksin maustetusta tomaattikastikkeesta, falafeleissä on rapsakkuutta ja häivähdys mausteisuutta. Paahdetut kasvikset maltettu jättää reiluiksi paloiksi jotta suutuntumaa. Kurkumariisi ja keitetyt perunat ok lisäke.
Puolenpäivän jälkeen kovaäänisin kuhina vaimenee, duuniporukat lounastaukonsa pitäneet.
Tuhtia jälkkärisuklaamoussea lusikoidessa lueskelen tämänkin paikan omistavan paikallisen perheyrityksen Ravantit Oy:n persoonallisista, klassikoiksikin muodostuneista ravintoloista.
Pubitikkaa, visailua alakerran Hunsvotissa.
Somessa on jo kaipailtu jatkoa Löydön aktiviteeteille. Nämä näyttävät jatkavan.
Läntisellä Rantakadulla kortteliravintolan vetonauloja olivat hampparibuffat ja kesäterassin musaillat.
Kellarista rantapromenadille - Löytö on upgreidannut löydettävyytensä.
