Pegasus Lemminkäinen kehittyvässä Tiedepuistossa
Toukokuun lopulla ravintolan somessa arvuuteltiin minne uusin Pegasus-ravintola avattaisiin, kesän mittaan saatiin pari päivitystä remontin etenemisestä, ja heinäkuun lopussa julkistettiin jo kuudennen Pegasus-ravintolan elokuinen avajaispäivä ja -tarjous. Pegasus Lemminkäinen kattaa runsaan lounasbuffetin Kupittaan alueella osoitteessa Lemminkäisenkatu 48.
Osaamista, yrittämistä ja massiivista rakentamista
Tarkemmin sanottuna uusi ravintola avautuu High Tech City -rakennukseen Turun Tiedepuiston alueella. Tiloissa toimi aiemmin talon henkilöstöravintola. Uuden toimijan myötä asiakaspaikkamäärää on saatu kasvatettua, elokuun lopulla ravintola aloittaa myös aamiaiset ja tarjoaa myös cateringpalveluita esimerkiksi alueen yrityksille.
Ja yrityksiähän Tiedepuiston ja Kupittaan alueella riittää. Turun Tiedepuisto on kansainvälisesti merkittävä työpaikkojen keskittymä ja suomalaisen tutkimus- ja innovaatiotyön näyteikkuna sekä viihtyisän ja kestävän kaupunkielämän keskus. Tiedepuisto ulottuu yliopistokampukselta Kupittaan työpaikkakeskittymään, sairaala-alueeseen ja sieltä Itäharjun alueelle.
Itäharju ja Kupittaa tulevat linkittymään jatkossa aivan uudella tavalla kun osana Tiedepuistoa toteutuu nyt jo rakenteilla oleva massiivinen infrahanke Kupittaan kärki. Ensimmäisenä alueelle valmistuu Turun ammatti-instituutin uusi Taito-kampus. Helsinginkadun ja rautatien ylittävä kansirakennelma tulee vahvistamaan alueen roolia liikenteellisenä solmukohtana. Itäharjun teollisuusalueen suuntaan rakentuu kokonaan uusi kaupunginosa koteineen ja työpaikkoineen.
Runsaita lounasbuffetteja ja laajenevaa ravintolatoimintaa
"Avajaisten kunniaksi: Lounaat Lemminkäisessä vain 10 € koko avajaisviikon ajan ma-pe 10.-14.8." Houkuttava tarjous, kun ruokalista julkaistiin piti vain miettiä minä päivänä lähtisi tutustumaan. Aiemmista Pegasus-ravintoloista kokemus on runsaista salaattipöydistä.
Keittojen ystävänä annoin sen ratkaista. Koska vielä vahvasti kesä, niin tuorehernekeitto vaikutti varsin freesiltä sesonkiherkulta. Torstain listalla keiton lisäksi lihapyöryköitä ja kermakastiketta, kananpoikaa ja vadelmakastiketta, pottuvoita, marokkolaisia kasvispihvejä ja harissajogurttia, kauden kasviksia. Jälkkärinä Lemminkäisen letut, mansikkahilloa ja kermavaahtoa.
Isoista ikkunoista valoa vaalean puun sävyiseen tilaan. Olen paikalla heti lounaan alettua klo 10.30. Edelläni vain pari ihmistä, taakseni alkaa kertyä jonoa. Joka ei sitten katkeakaan koko ruokailuni aikana.
Salaattipöytä on tosiaan runsas, perusvarma, eikä tarjoa juurikaan yllätyksiä. Coleslaw, peruna-lohisalaatti, punakaaliraaste, tomaatti, kurkku, salaatinlehdet, raejuusto, kananmunanpuolikkaat. On maissia, vihreitä papuja, oliiveja, edamamepapuja, vesimelonia, ananasta.... Ja viininlehtikääryleitä. Punajuurisalaatti näyttää ja maistuu valmiilta.
Muutenkin vaikutelma niin täällä kuin muissakin Pegasuksen lounaspaikoissa on itselleni se, että isolla valikoimalla erillisiä ainesosia kompensoidaan ehkä laatua. Itse arvostan mieluummin muutamaa kekseliästä itsetehtyä salaattia kuin moninaisuuden kirjoa. Makuasioita.
Salissa puheensorina yltyy, ruokailijakunnassa näkyy olevan paljon keltaliivisiä ja -haalarisia, varmasti lähitienoon työläisiä. Kaiketi myös talon ja lähistön toimistotyöntekijöitä lounastamassa.
Innolla odottamaani tuorehernekeittoa ei näy, käyn turhaan pariin otteeseen kurkkimassa tyhjää keittoastiaa.
Pottuvoi, lihapullat ja kananpoika, perusmaistuvaa, kauden kasvikset kuten parsakaali, retiisi, vihreät pavut sopivan napakoita. Toivoisin että kohtuumaukkaat marokkolaiset kasvispihvit olisi itsetehty, en ole aivan varma.
Paras viimeiseksi. Kannatti odottaa. Ihanan vihreä tuorehernekeitto on samettista ja herkullista, toimii tarjolla olevan rapeakuorisen leivän ja punajuurihummuksen kanssa. Juomaksi kotikaljaa.
Näyttää siltä, että avajaistarjous houkuttaa väkeä, tulijoita riittää edelleen, joten rapeareunainen jälkkärilettu nopsasti nautintaan ja tilaa salista paikkaa etsiville.
Pegasus Ravintolat on vahvasti paikallinen ravintolatoimija, useamman ravintola-alan yrityksen muodostama kokonaisuus. Pääpaino on lounaissa, lisäksi catering-palvelut. Hansasali, Linja-autoasema, Kupittaanpuisto, Taiteen Talo, Avanti Liedossa ja nyt siis uusimpana Lemminkäinen tarjoavat buffetlounaita.
Turkulaisyrityksen kahvilatoiminnasta vastaa Tähtikahvilat. Cafe Sirius, Kahvila Kisälli, Kahvila Otava, Samppalinnan Kahvila Pikku Otava, Ulpukka Cafe Delfiini, Kanttiini Otava, Cafe Tiljan ja Cafe Elephanten - persoonallisia kahviloita moninaisissa miljöissä. Lisäksi Tähtikahvilat toimii pääoperaattorina Taiteen talon Makasiineilla Luostarin Välikadulla.
Pegasus Lemminkäinen- Herkullista lounasta noutopöydästä
Turun Tiedepuisto - Turun Tiedepuisto
